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成都必打卡网红餐厅推荐|马路边边麻辣烫

By 笑妍日记
成都
2020-06-28
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成都的一家超火网红店,我去的时候已经晚上九点多了还下着雨,但马路边依旧是乌泱泱一片排排坐在等位的客人,生意好到爆。

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【环境】
八九十年代复古的装修风格:蓝色的小板凳小桌子,是在马路边吃饭的即视感,随和接地气,瞬间感觉时光倒流,还蛮有情怀的。



【菜品】
「串串」随便取,五毛钱一个签签,自助到冰柜里拿自己喜欢的,确认过眼神,毛肚鹅肠黄喉郡肝排骨牛肉…都是我爱吃的~
「锅底」分为鸡油经典锅底和牛油传统锅底,如果喜欢香则选经典,喜欢重辣则选传统,店员推荐我选了微辣的经典锅。
「冒菜系列」是必点菜:冒脑花、冒花蛤、冒牛肉…又辣又香。
「甜品」糖油果子软糯又有嚼劲,甜甜的味道让人吃了心情很好;被辣到不行的时候,来一碗冰爽可口的红糖冰粉,简直是救星,超棒!


【吃法】
把一大把串串放进滚烫翻腾的卤水中,“吱吱吱”的声音刺激耳膜,扑鼻的香气萦绕在空气当中,让人馋的直流口水。
「干碟」里有辣椒面、花生碎等等,烧开锅底后,先要给自己拌一份料碗,舀上一勺浓汤,与干碟搅一搅和一和就可以蘸着肉、菜大口的吃了。



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